몬테크리스토 샌드위치 만들기
2000년대 초 패밀리 레스토랑이 인기였었죠. 아웃백, 빕스, TGI프라이데이스, 베니건스 등 전성기였던 시절이 있었답니다. 그중 하나가 베니건스였고 지금 3,40대 분들이라면 추억의 베니건스 기억하실 거예요. 요즘은 1인 가구 시대다 보니 예전 패밀리 레스토랑들이 많이 사라져 가고 매장이 철수하면서 인기 메뉴들을 먹을 수 없게 되었답니다. 간편하면서도 인기가 많았던 몬테크리스토 샌드위치가 그 당시 유명했던 샌드위치예요. 아쉽게도 이제는 베니건스가 사라져 먹을 수 없는 샌드위치가 되었답니다. 예전에 맛을 기억해 몬테크리스토 샌드위치를 만들어 보았습니다. 준비물 : 식빵, 버터, 머스터드소스, 딸기잼, 달걀, 베이컨이나 햄, 체다 치즈 1) 달걀과 소금 한 꼬집을 넣고 소금이 녹을 때까지 풀어줍니다. 2)..
2020. 7. 21.
에어프라이어로 고구마튀김 만들기(고구마 효능, 부작용)
고구마의 포슬포슬, 달달함을 많이 느낄 수 있는 계절인 거 같아요. 키미욘네 고구마가 많이 생기다 보니 여러 가지 요리를 해보았는데 가장 쉬운 고구마튀김 만들기를 했습니다. 준비물 : 에어프라이어, 고구마, 올리브유나 식용유, 소금, 후춧가루, 파슬리가루, 종이호일, 믹싱볼 * 파슬리가루나 종이호일, 소금은 없어도 상관없답니다. 1) 요리할 만큼의 고구마를 먹기 좋은 크기로 채 썰어 믹싱볼에 담아 줍니다. 2) 올리브유나 식용유는 고구마의 겉 부분을 코팅시킨다는 느낌으로 적당량 넣고 소금, 후춧가루, 파슬리가루를 넣어 주고 잘 섞어주세요. * 손으로 버물버물 해주셔도 되고 믹싱볼 대신 비닐에 담아 흔들어 주셔도 잘 섞인답니다. 3) 에어프라이어 용기에 종이호일을 깔아주고 잘 섞은 고구마를 넣어줍니다. 4..
2020. 7. 17.
가지제육볶음 만들기
[ 키미욘표 가지제육볶음 ] 준비물 : 앞다릿살 돼지고기 800~1000G, 양파 반개, 간 마늘, 간 생강, 간장, 올리고당, 매실청, 후춧가루, 고춧가루, 맛술이나 소주, 가지, 새송이 버섯, 대파, 청양고추, 참기름 1) 돼지고기는 앞다릿살이 아니더라도 비계와 살고기가 적정하게 있는 부위라면 어떤 부위든 상관없어요. 한 입크기로 적당히 썰어줍니다. 키미욘네 고기양은 800g 조금 넘는 양입니다. 양파 반개, 간마늘 2수저, 생강 손가락 2마디, 간장 5수저를 믹서기에 갈아주고 고기에 조물조물하고 30분간 재워줍니다. (생강이 없다면 생략하셔도 됩니다.) 2) 양념장만들기(밥수저 기준) 간장 4수저, 올리고당 4수저, 매실청 1수저, 후춧가루 약간, 고춧가루 3수저, 간 마늘 크게 1수저, 맛술이..
2020. 7. 7.
