우렁이 강된장, 쌈장 만들기(우렁이 효능)
덥고 땀이 많이 날 때는 예전부터 짠 음식을 섭취해줘야 한다는 할머님 말씀대로 요즘같이 습하고 더운 날씨에 짭짤하게 먹을 수 있는 밥도둑 우렁이 강된장을 만들어 보았습니다. 준비물 : 식용유, 우렁이, 집된장이나 시판 재래식된장, 간 마늘, 설탕, 고춧가루, 육수(쌀뜨물이 없다면 생수 가능), 감자, 버섯, 청양고추, 양파 *강된장은 재료를 큰 냄비에 썰어 넣고 졸이면 되는 간편한 요리입니다. 1) 감자, 버섯, 양파, 청양고추를 위 사진처럼 잘게 썰어 넣어주세요. 2) 키미욘네는 된장 비율을 집된장 1 : 시판 재래식 된장 2를 넣어 주었습니다. *집된장이 없다면 시판된장으로만 하셔도 돼요. 3) 냄비 겉 부분으로 식용유를 한번 둘러주시고 재료들을 볶아주며 익힙니다. *볶다가 쌀뜨물이나 물을 5 수저 ..
2020. 8. 13.
